干红葡萄酒中的“干”你知道什么吗？
2023-02-22 来自: 烟台市柏隆堡葡萄酒有限公司 浏览次数:293
其实，在葡萄酒中，干红葡萄酒的“干”相对的并不是“湿”，而是“甜”。干红的意思是指，残余糖分低，口感不是甜的或者几乎不甜的葡萄酒，所以有的葡萄酒是干型有的也是甜型。
干葡萄酒内的糖分几乎都发酵完，有明显的的酸味，可以分为干白葡萄酒，干红葡萄酒，干桃红葡萄酒等。
喝过干红葡萄酒的朋友都会感觉到有一种明显的酸涩，其实这个就是感干型葡萄酒就中的单宁酸，越纯的干酒，单宁含量越高口感越酸涩。
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