烟台红酒开瓶后能保存多久？怎样保存？

烟台红酒开瓶后的保存时间和保存方法如下：

保存时间

- 酒体较轻的干红和干白：开瓶后在冰箱中可保存3 - 5天。

- 酒体适中或饱满的干红：开瓶后用合适的方法保存，可在冰箱中保存5 - 7天。

- 甜型红酒：由于糖分高，抑菌作用，开瓶后密封好放冰箱，可保存1 - 2周。

保存方法

- 使用瓶塞密封：喝完后将原瓶塞塞回或使用真空瓶塞，减少空气进入。

- 直立放置：让酒与空气接触面积小，减少氧化，且能避免酒液与瓶塞长时间接触滋生细菌。

- 放入冰箱冷藏：低温能降低氧化反应速度，减缓微生物繁殖，但要注意不同类型红酒的适宜保存温度有差异，一般在2 - 10℃。

- 使用真空酒具：用真空泵抽出瓶内空气，或使用充满氮气等惰性气体的喷罐，置换瓶内空气，减少氧气对红酒的影响。